ナス

『肥後のでこなす』というブランドで地元JAを通して関西と関東、北薩を中心に出荷しています。

図1
茄子

もち米が中心で、12haの広大な土地で栽培しています。

米

うどん麺などの主原料になる小麦粉を栽培しています。大麦・モチ麦にもチャレンジ中です。

麦

キャベツ

サワー系や良食味系のキャベツにこだわり生産しています。

キャベツ

ロマネスコ

世界一美しい野菜と言われており、カリフラワーとブロッコリーのかけ合わせです。食感はカリフラワーに似ており、程よい食感とホクホク感を味わえます。時期に合わせてネオスパイラル、うずまき、スパイラルの3品種を栽培しています。

ロマネスコ

高菜

村上食品工業株式会社の高菜漬け用に栽培しています。

高菜